“Il Don”, Carignano del Sulcis Doc, vino nobile di Sardegna, è il vino figlio del maestrale: vento dominante in questa zona della Sardegna che regala freschezza, sapidità e permette una corretta maturazione delle uve nei vigneti.
Senza il suo apporto, il cocente sole sardo accelererebbe la maturazione delle uve a discapito della loro qualità; con il suo potente soffio tiene lontane malattie e parassiti e porta sulle piante una leggera sapidità naturale che si esprime anche al bicchiere.
